Цзюцюань, 4 ноября /Синьхуа/ -- На борту китайской космической станции начала работать печь с горячим воздухом, доставленная пилотируемым космическим кораблем "Шэньчжоу-21", как показано в популярном видео, где китайские космонавты впервые пробуют свежеприготовленные куриные крылышки и стейки.

На видео, переданном с космической станции, видно, как член экипажа "Шэньчжоу-21" и космический инженер У Фэй достает из упаковки маринованные куриные крылышки, кладет их на решетку для шашлыков и помещает в духовку, а примерно через 28 минут достает тарелку с шипящими, приготовленными в космосе куриными крылышками по-новоорлеански.

Ван Цзе из команды "Шэньчжоу-20" и У Фэй, оба родом из автономного района Внутренняя Монголия /Северный Китай/, известного своей высококачественной говядиной и бараниной, также приготовили стейки с черным перцем. Вскоре шестеро астронавтов с удовольствием разделили куриные крылышки и стейки.

Космический корабль "Шэньчжоу-21" был запущен поздно вечером в пятницу, и три члена его экипажа прибыли на космическую станцию несколько часов спустя. Они провели там несколько дней, живя и работая бок о бок с экипажем "Шэньчжоу-20", который должен вернуться на Землю 5 ноября.

Космическая печь была значительно модернизирована по сравнению с ее аналогами, которые используются на Земле. По словам Лю Вэйбо из Китайского центра исследования и обучения космонавтов, усовершенствования включают в себя технологии точного контроля температуры, сбора остатков, высокотемпературного катализа и многослойной фильтрации, что позволяет выпекать без дыма на орбите, соблюдая при этом стандарты космической станции по выбросам масляного дыма.

Печь и ее система очистки также прошли строгие испытания, которые позволили убедиться, что устройство соответствуют условиям доступа к космической станции и может работать непрерывно и надежно до 500 циклов.

Использование такой печи для приготовления пищи знаменует собой последнее достижение в системе жизнеобеспечения китайской космической станции. По данным центра, миссия "Шэньчжоу-21" расширила ассортимент блюд до более чем 190 наименований и продлила цикл составления меню до 10 дней, благодаря чему космонавты могут готовить и запекать такие ингредиенты, как свежие овощи, орехи, пирожные и мясо, находясь на орбите.

Лю Вэйбо сказал, что после нескольких месяцев, проведенных в относительно замкнутом пространстве станции, возможность насладиться ароматными куриными крылышками и стейками или свежеиспеченным арахисом и хлебом, приготовленными собственноручно, несомненно, принесет астронавтам ощущение счастья.

С тех пор как китайская пилотируемая космическая программа вступила в фазу применения и разработки на космической станции, наземные исследователи постоянно улучшали разнообразие, текстуру, вкус, внешний вид и питательную ценность космической пищи с помощью технологических инноваций и модернизации технологических процессов, чтобы лучше удовлетворять диетические потребности космонавтов.

Кроме того, были достигнуты новые успехи в области выращивания овощей на космической станции. Начиная с миссии "Шэньчжоу-16", центр проводил исследования и верификацию в области выращивания растений на субстрате в условиях орбиты. Благодаря использованию регенеративного субстрата, удобрений с длительным контролируемым высвобождением и технологии микропористой проводимости воды, удалось обеспечить эффективную подачу воды и питательных веществ в условиях микрогравитации.

К настоящему времени было выращено 10 партий семи видов растений, включая салат-латук, помидоры черри и батат, что позволило космонавтам получить 4,5 кг свежих фруктов и овощей. Среди них салат-латук и помидоры черри прошли полный цикл выращивания - от семечка к семечку.

"Мы подготовили для космонавтов праздничные застолья по случаю традиционных китайских праздников, таких как праздник Весны /Чуньцзе, традиционный китайский Новый год/, и даже подарочные пакеты, которые можно будет открыть только в день праздника", - сказал Цзан Пэн из вышеупомянутого центра.