Уезд Гутянь, который находится в городском округе Ниндэ провинции Фуцзянь, не зря называют «грибной столицей Китая». Здесь выращивают один из самых полезных и питательных продуктов традиционной кухни. Серебристый древесный гриб богат витамином D, препятствует потере кальция, полезен для роста и физического развития. 

В последние годы местное правительство внедрило здесь бизнес-модель «компания + база + фермер». Это помогло сформировать целую производственную цепочку с разделением труда, стандартизацией производства и маркетингом. Такая эффективная модель вместе с оптимальной фискальной, налоговой и финансовой поддержкой властей способствовала ускоренному развитию отрасли и помогла фермерам увеличить свои доходы. На наших фотографиях вы сможете увидеть, как выращивают, собирают и перерабатывают серебристый древесный гриб в уезде Гутянь.

(Фото: CFP)