17 ноября, «Жэньминь жибао» онлайн -- Уезд Юнжэнь в провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ активно развивает трюфельный бизнес, помогая увеличивать доходы сельских жителей. Об этом пишет сайт «Хуаньцюван».

Провинция Юньнань является важным регионом естественного произрастания трюфелей. В поселке Чжунхэ уезда Юнжэнь растут широколиственные леса площадью около 15 тысяч му /10 тыс. га/, где ежегодно можно собирать около 10 тонн трюфелей.

Чтобы обеспечить устойчивое развитие трюфельной отрасли, в 2021 году власти Юнжэня ввели правило, согласно которому местные жители могут собирать эти грибы в лесах только в период с ноября по март.

Уезд также прилагает усилия для повышения добавленной стоимости трюфелей. В 2014 году в Юнжэне начала работу грибная компания «Дикий лес», которая создала линии по глубокой переработке свежих трюфелей. По сообщению генерального директора «Дикого леса» Сюн Хайкуаня, компания разработала технологию сохранения свежести, позволяющую увеличить срок годности грибов с 20 до 50 дней, что создает основу для их транспортировки на дальние расстояния.

Как проинформировала Ли Шаньшань, заместителя начальника Управления лесного и степного хозяйства уезда Юнжэнь, в настоящее время закупочная цена на местные трюфели варьируется от 200 до 260 юаней /от 27,56 до 35,83 долл. США/ за кг, качественные трюфели после переработки предприятиями продаются примерно по 400 юаней /55,11 долл. США/ за кг. В 2022 году в Юнжэне было произведено 45 тонн трюфелей стоимостью 18 млн юаней /2,48 млн долл. США/. По всему уезду было создано более 2000 му /133.33 га/ плантаций по охране и содействию размножению трюфелей. Благодаря развитию трюфельного бизнеса годовой доход более 4000 местных домохозяйств увеличился на 3000 юаней /413,37 долл. США/.